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कृषि पर्यटन- रोजगार हेतु नवीन कृषि आयाम

कृषि पर्यटन
Written by bheru lal gaderi

भारत की 70% जनसंख्या गांव में निवास करती हैं एवं उनका जीवन यापन खेती पर आधारित है। बढ़ती जनसंख्या, आधुनिक जीवन शैली एवं खानपान को देखते हुए यह आवश्यक है कि वे कृषि के साथ अन्य रोजगार अपनाएं ताकि जीवन यापन सुदृढ़ हो सके। भारत में कृषि एक व्यवसाय से ज्यादा एक संस्कृति है। पर्यटन देश की प्रमुख उद्योग एवं आय का स्रोत हैं। इस उद्योग को अगर कृषि व्यवसाय के साथ जोड़ दिया जाए तो कृषि पर्यटन (Agricultural tourism) किसानों के लिए एक अतिरिक्त आय का साधन हो सकता है।

कृषि पर्यटन

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कृषि पर्यटन के लाभ

एक सस्ता प्रवेश द्वार कृषि पर्यटन में भोजन, आवास, मनोरंजन और यात्रा की कम लागत है। यह पर्यटन आधार को चौड़ा करता है। यात्रा और पर्यटन की वर्तमान अवधारणा शहरी और अमीर वर्ग तक सीमित है, जो आबादी का केवल एक छोटा सा हिस्सा है। हलाकि कृषि पर्यटन की अवधारणा यात्रा और पर्यटन को देश की बड़ी आबादी से जोड़ सकती हैं। इसकी लागत एवं प्रभावशीलता के कारण पर्यटन के दायरे को चौड़ा करती है।

कृषि उद्योग और जीवन शैली के बारे में जिज्ञासा

गांव से जुडी शहरी आबादी की जिज्ञासा हमेशा लकड़ी, हस्तशिल्प, भाषाओं, संस्कृति, परंपरा, कपड़े और ग्रामीणों की तरह भोजन के स्रोत, पौधों, पशुओं, कच्चे माल के बारे में जानने की होती हैं। कृषि पर्यटन जो किसानों गांव और कृषि के चारों ओर घूमता है यह जनसंख्या के इस क्षेत्र की जिज्ञासाओं को पूरा करने की क्षमता रखता है।

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उन्मुख मनोरंजन गतिविधियों के लिए मजबूत मांग

ये गांव सभी आयु समूहों को मनोरंजन के अवसर प्रदान करते हैं अर्थात जो युवा, मध्यम और बुढ़ापे, पुरुष एवं महिला एक सस्ती कीमत पर पूरे परिवार के लिए ग्रामीण खेती, त्योहारों, भोजन, पोशाक और प्रकृति आदि पूरे परिवार को मनोरंजन की विविधता प्रदान करता है।

प्रकृति के अनुकूल साधनों के साथ सांत्वना पाने के लिए

आधुनिक जीवन शैली ने जीवन को तनावपूर्ण बना दिया है। इसलिए लोग स्व प्रकृति की निरंतर खोज में जिससे जीवन को और अधिक शांतिपूर्ण हो उसको तलाशते हैं। आयुर्वेद जो एक प्राकृतिक चिकित्सा दृष्टिकोण हैं की जड़े गांव में हैं। ग्रामीणों के स्वदेशी चिकित्सा ज्ञान का सम्मान किया जाता है। शहरी क्षेत्रों और विदेशों में जैविक खाद्य पदार्थ अधिक मांग है। कुल मिलाकर स्वास्थ संबंधी शहरी जनसंख्या समाधानों के लिए स्व प्रकृति गांवों की ओर देख रहे हैं।

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शांति और शांति की इच्छा

आधुनिक जीवन विविधकृत सोच और विविध गतिविधियों का एक उत्पाद है। आधुनिक आराम का आनंद लेने के लिए और अधिक पैसा कमाने के लिए प्रत्येक व्यक्ति अलग अलग दिशाओं में अधिक काम करने का प्रयास करता है। इसलिए शांति हमेशा अपने सिस्टम से बाहर है। कृषि पर्यटन में शांति और शांति अंतर्निहित होती हैं, क्योंकि यह शहरी क्षेत्रों से दूर और प्रकृति के करीब है।

प्राकृतिक वातावरण

व्यस्त शहरी जनसंख्या का प्रकृति की ओर झुकाव रहता है, क्योंकि प्रकृति वातावरण हमेशा व्यस्त जीवन से दूर है क्योंकि शहरी आबादी में पक्षियों, जानवरों, को फसलों, पहाड़ों, जल निकाय गांव को पूरी तरह से अलग वातावरण प्रदान करते हैं, जिसमें वे अपने व्यस्त शहरी जीवन को भूल सकते हैं।

भीड़भाड़ वाले रिसॉर्ट्स और शहरों के साथ मोह भांग

रिसॉर्ट्स और शहरों में भीड़ भरे शांति साधकों से एक-दूसरे की शांति भंग होती हैं। इसलिए शांति शहरी क्षेत्र और रिजॉर्ट से परे हैं। हालांकि उप शहरी क्षेत्रों में गांव के वातावरण को रिसॉर्ट फार्म हाउस के जरिए बनाने का प्रयास किया जाता है। लेकिन यह मूल के एक दूर प्रतिकृति की तरह दिखता है।

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फार्म पर अपनी जड़ों के लिए अपनापन

शहर गांव की तरफ बढ़ रहे हैं। ग्रामीण नौकरियों की तलाश में शहरों के लिए पलायन कर रहे हैं और आधुनिक जीवन के आराम की तलाश में हैं। इसलिए कल के ग्रामीण लोग आज के शहरी लोग है। शहरी लोगों के दिल में अपने पूर्वजों और गांव के लिए प्यार और सम्मान है। इसलिए गांव की यात्रा उनकी इस इच्छा को संतुष्ट करती है।

ग्रामीण मनोरंजन

गांव त्योहारों और हस्तशिल्पियों के माध्यम से शहरी लोगों के लिए विभिन्न प्रकार के मनोरंजन प्रदान करते हैं। ग्रामीण (किसान) जीवन शैली, पोशाक, भाषाएं, संस्कृति परंपराएं जो हमेशा मनोरंजन के लिए मूल्य जोड़ते हैं। किसानों के समीप कृषि वातावरण और संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया शहरी लोगों के बीच जिज्ञासा पैदा करते हैं।  कृषि महत्व के स्थान जैसे- उच्चतम फसल उपज खेती, उत्तम पशु उपज खेती, प्रसंस्करण इकाइयों खेतों जहां नवाचारों पर्यटकों के आकर्षण को जोड़ने का काम करती हैं। कृषि उत्पादों जैसे कृषि गेट, ताजा बाजार, संशोधित खाद्य पदार्थ जैविक खाद्य शहरी पर्यटकों को आकर्षित कर सकते हैं। गांव में इस कृषि परिवेश का नतीजा है कृषि की खरीदारी, पर्यटन जैसे कृषि उत्पाद विक्रय करने का अवसर हैं।

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कृषि पर्यटन के सिद्धांत

आगंतुकों को देखने के लिए क्या है?

पशु, पक्षियों, खेतों और प्रकृति कुछ ऐसी चीजें हैं जो कृषि पर्यटन को पेश कर सकती हैं। इनके अलावा कृषि पोशाक, त्योहारों और ग्रामीण क्षेत्रों से कृषि पर्यटन में आगंतुकों के बीच पर्याप्त रुचि पैदा की जा सकती है।

आगंतुकों को व्यस्त रखना

कृषि कार्यों में भाग लेना, तैराकी, बैलगाड़ी की सवारी, ऊंट की सवारी, भैंस चराने, खाना पकाने और ग्रामीण खेलों में भाग लेना कुछ ऐसी गतिविधियां हैं जिनके बीच पर्यटकों को भाग लेने में आनंद आ सकता है।

आगंतुकों के लिए खरीदारी

ग्रामीण शिल्प,  पोशाक सामग्री, ग्रामीण खेल सामान, ताजा कृषि उत्पाद, संसाधित खाद्य पदार्थ, कुछ चीजें पर्यटक याद के लिए स्मृति चिन्ह के रूप में खरीद सकते हैं।

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कृषि पर्यटन अंतर्गत गतिविधियां

कला और शिल्प प्रदर्शन फार्म स्टोर

कृषि प्रदर्शनी, सड़क के किनारे खड़े ताजा खेत उत्पादों और शिल्प वस्तुओं की बिक्री। कृषि के उत्पादों और बिक्री का प्रसंस्करण। कृषि गतिविधियों का प्रदर्शन, भेड़ की ऊन कतरन प्रसंस्करण, मछली पकड़ने/शिकार की शुल्क, फॉर्म अवकाश, रात्रि निवास और सुबह का नाश्ता, फार्म टूर, क्रॉस कंट्री स्कीइंग, डेरा डालना, खराब मौसम- रेगिस्तान, बर्फ के क्षेत्र, भारी बारिश जैसे स्थान और परिस्थितिया कृषि पर्यटकों को आकर्षित कर सकती है।

पिकनिक ग्राउंड्स, आराम करने के लिए छायादार जगह जैसे- एक बड़े बरगद के पेड़ की तरह, स्कूल के बच्चों, अधिकारियों और प्रगतिशील किसानों के लिए शैक्षणिक पर्यटन एक विशेष कौशल को सिखाने के लिए क्षैक्षिणिक फार्म स्कूल, ग्रामीण जड़ी बूटियों की दिलचस्प जानकारी, कृषि विषयों पर कार्यशाला, व्यापक प्रचार और प्रयोजन के साथ त्योहार आदि।

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गृहणियों को संतुष्ट करने के लिए खाना पकाने का आयोजन

गांव में अपने स्वयं और परिवार के लिए खाना पकाना, किराए पर सेब का पेड़, विभिन्न गतिविधियां, प्रतियोगिताएं, स्पीकर जो कृषि अनुभव को बताते हुए लोगों को आकर्षित कर सकते हैं।

केरल, अंडमान जैसे स्थान की  क्षेत्रीय थीम, क्रॉप, आर्ट, पिज्जा फार्म, प्राचीनतम खेल आदि को उजागर करना जैसे ऐतिहासिक मनोरंजन पुरानी बिल्डिंग, प्राचीन गांव, फुरनि फार्म मशीनरीज का संग्रह, लघु गांव इत्यादि।

दक्षिणी राजस्थान में कृषि पर्यटन के अवसर

उदयपुर एवं इससे जुड़े हुए स्थानों को विश्व पर्यटन के नक्शे पर प्रसिद्धी प्राप्ति है। इन स्थानों पर दिन-प्रतिदिन पर्यटकों की संख्या बढ़ रही है।

अगर हमारे गांव के युवा गांव के स्तर पर कृषि पर्यटन को विकसित करें तो अतिरिक्त रोजगार की संभावनाएं बढ़ सकती हैं एवं पर्यटन से युवा एक निश्चित आय प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए आवश्यक है कि वे पर्यटन एवं प्रशिक्षण प्राप्त करें और उसे अपने गांव के पर्यटन का विकास करें।

अतः सभी किसान भाइयों से निवेदन है की कृषि पर्यटन पर अपने विचार और सुझावों से हमें जरूर अवगत कराये और अपने विचार कमेंट में दे की किसान भाई किस तरह से अपनी आय को कृषि पर्यटन के माध्यम से बढ़ा सके।

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लेखक:-

डॉ. पीयूष जानी एवं आर. एस. राठौर

प्रसार शिक्षा निदेशालय,

उदयपुर

स्रोत:-

राजस्थान खेती प्रताप

वर्ष- 14, अंक- 3, सितम्बर 2017

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